BLOG QUE OS PUEDEN INTERESAR

Como ya sabéis suelo dedicar los viernes a recomendaros un libro o página web /blog que os refuerce lo aprendido en clase así pues:

1. el rincón de bea (pastelería y cosillas de dulces).
2. Gastronomía & cía (curiosidades  y demás del mundo salado).
3. Elavisadormalagueño (donde escribo un par de páginas de interés).
4. y ya pronto en la biblioteca de Alh. Torre podréis ojear algunos libros que voy a solicitar que se puedan comprar, con lo que me digan os lo publicaré en el blog y ya podéis solicitarlos en la biblioteca con vuestro carnét de lector, que es gratis¡¡¡¡¡¡¡

Recordar un par de hojas al día del loquero os evitaría¡¡¡¡¡¡¡que paséis buen finde¡¡¡¡¡

Eventos que ya tengo confirmación.

Como ya os dije este martes ya tengo confirmación de dos eventos a poder realizar, el desayuno de cursos en las propias instalaciones y la chocolatada con un colegio rural cercano, que sería un evento en el exterior del centro, vamos a por los siguientes¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

¿Se puede partir una manzana con las manos?

Pues si y encima salen las partes mas rectas y uniformes de lo que yo pensaba, ya que en un principio pensé que quedaría hecha una papilla.

http://www.gastronomiaycia.com/2012/04/20/se-puede-partir-una-manzana-con-las-manos/

Os dejo un video donde se explica por que no hay que arrastrar el cuchillo por la tabla cuando recogemos un alimento picado.

http://www.gastronomiaycia.com/2012/04/12/no-se-debe-arrastrar-la-hoja-del-cuchillo-sobre-la-tabla-de-cortar/

Vuelve Silvia al curso

Vuelve Silvia al curso tras su convalecencia, planteamos la semana de cara a reforzar los conocimientos adquiridos a día de hoy, tanto teóricos como prácticos, se planteará para la semana que viene una actividad conjunta, ya os diré algo mas mañana martes.

Os dejo un enlace donde poder ver los peligros de intoxicaciones en la cocina de casa

http://www.ocu.org/seguridad-alimentaria/cocina-mas-higiene-mejor-seguridad-s440704.htm

Me ha llamado Silvia

Hola chic@s me ha llamado Silvia y me ha dicho que le han dado el alta, esta semana que entra se pasará por el curso que tiene ganas de vernos ya.

ESTADO DE SILVIA

Hola chic@s respecto a Silvia, este viernes le dan el alta del hospital, ya esta mejor y pronto podremos visitarla, en el hospital.

CON RELACIÓN AL ESTADO DE SILVIA

Hola chic@s todavía no se nada del estado de Silvia en cuanto sepa algo os lo comunico por el blog, un saludo a tod@s.

ESTE VIERNES HA SALIDO MUY BIEN¡¡¡¡¡¡

Como ya sabéis el día ha sido divertido, concentrado y por que no decirlo un poco competitivo, pero la verdad que estoy muy orgulloso de como os habéis tomado la actividad ya que me demostráis que os gusta y vamos muy bien en el desarrollo de las prácticas y en la comprensión de la teórica,gracias ha Guillermina, Rocío y Yolanda por desarrollar la actividad hasta fuera de horario y seguir las instrucciones de trabajo de manera tan profesional.

Este viernes tenemos la primera práctica del curso real.

Como ya sabéis daremos un canapé a los alumnos del curso de bicicleta que acaba este mes, así pues dado el menú que os presento en clase, me gustaría que creareis diferentes emplatados y presentaciones de los platos que componen la oferta del viernes, espero vuestras ideas como siempre.

Recordaros a tod@s que estoy a vuestra disposición para solucionar las faltas de ortografía y gramática así como ayudaros con técnicas de estudio y comprensión de cara a sacar todo el partido posible al curso, anímo

Si teneís problemas con la ortografía, gramática, técnicas de estudio y/o comprensión a la hora de encarar los examenes o la propia práctica, pedid ayuda que está a vuestra disposición, tanto por mi parte, como por el departamento y el centro.

No dudeís en consultarnos ya que es un bien que no se nota en el día a día pero influye en el futuro laboral que tengaís preparado para un futuro a corto y medio plazo.

PÁGINAS DE CURIOSIDADES PARA SEMANA SANTA

Hola a tod@s, espero que estas vacaciones dediquéis un poco de tiempo al curso, así pues para motivar vuestras ansias de conocimiento, os dejo estos blog sobre cosillas de cocina:

1. Gastronomía&cía.
2. Al sur del sur.
3. Rincón de Bea (pastelería).
4. El avisador malagueño. ( Id al cultural o al país de la olla buscad gastronomía)